DIGAT (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

Epoque BERGAROUGE® Avirine cov, LADY COT cov dans les Costières du Gard (30) et les Plaines Rhodaniennes (26)
Epoque Royal Roussillon cov dans la Plaine du Roussillon (66)

Identité

Obtenteur	INRA
Editeur	CEP INNOVATION
Clone	INFEL® 2914

L'arbre

Vigueur	Bonne
Port	Demi-érigé
Epoque de floraison	Moyenne à tardive, époque LADY COT cov, CARMINGO® Farbaly cov
Floribondité	Moyenne à forte, sur tous types de bois
Qualité de la floraison	Bonne
Nouaison	Bonne à très bonne
Fertilité	Auto-fertile
Eclaircissage	Faible à moyenne intensité, selon les années
Alternance	Ne semble pas sensible
Fructification	Principalement sur rameaux courts, mais également sur brindilles et rameaux longs
Sensibilités particulières	Bactériose
Besoins en froid	Moyennement élevés

Le fruit

Attrait	Moyennement attrayant à attrayant
Forme	Ronde à ovale, régulière. Le fruit est peu bosselé,la suture est marquée. La cavité pédonculaire est très profonde
Surimpression	Rouge à rouge grenat (10 à 50% de la surface), lumineuse, lavée, sur fond orangé clair
Epiderme	Epais, très peu acidulé
Couleur de fond récolte optimale	6-7 du code couleur Ctifl
Résistance aux manipulations	Bonne
Tenue	Moyenne à bonne
Texture de la chair	Fine, fondante et très juteuse
Qualité gustative	Bonne, aromatique et de saveur douce
Echelonnement de la maturité	Assez groupée
Evolution post récolte	Moyenne
Sensibilités particulières	Evolution très rapide du fruit en cas de forte chaleur au moment de la récolte et déverdissement parfois incomplet du fruit

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Pour une conduite en gobelet, des distances de 5 à 6 m entre rangs et de 3.5 à 4 m peuvent être envisagées, en fonction du type de sol.
Taille de formation	L’arbre s’établit naturellement. Il est possible, au cours des premières années, de réaliser des écimages pour multiplier les charpentières, la production étant principalement portées par les productions courtes.
Taille de fructification	La mise à fruit est relativement rapide, elle est réalisée d’abord sur les rameaux de 1 an et par la suite sur les rameaux courts (bouquets de mai et chiffonnes) qui s’établissent rapidement. Elle consistera à favoriser l’installation de productions courtes sur les charpentières ou autres branches, mais aussi à assurer un renouvellement des pousses.
Taille en vert	Indispensable pour favoriser la coloration des fruits, en particulier à l’intérieur de l’arbre. Une partie des pousses vigoureuses pourra être rabattue à 20 cm fin mai-début juin, pour favoriser le garnissement des charpentières et pallier à un éventuel déficit de floraison sur bouquets de mai
Eclaircissage	Il sera réalisé au stade petit fruit avec une intensité faible à moyenne, selon les années.
Récolte	Le fruit ayant tendance à évoluer assez rapidement sur l’arbre, il faudra être attentif pour le déclenchement de la récolte.

Potentiel de production

La récolte peut être réalisée en 3 à 5 passages.
La production se situe autour de 30 à 35 tonnes/ha, avec un poids moyen de fruit de 60 à 70 grammes et une répartition de calibre de 35-45% AAA, 30-40 % AA et 10-20% A.

Sensibilités particulières

DIGAT cov n'a pas montré, dans les conditions climatiques des dernières années, une forte sensibilité aux nécroses florales (sauf en région nord pour cause de bactériose) et à l’avortement pistillaire. Avec une charge insuffisante et de trop gros calibres, l’épiderme des fruits peut être fragilisé et l’aspect du fruit fortement déprécié (persistance de la coloration verte), ainsi que la tenue.
Présence de fruits éclatés au niveau de l’attache pédonculaire.
Elle présente une certaine sensibilité à la bactériose, proche de celle de Bergeron.

Appréciation générale

DIGAT cov est une variété de saison.
Elle confirme au cours des années son fort potentiel agronomique : charge et calibre.
Elle se distingue également par des fruits de bonne à très bonne qualité gustative mais qui, certaines années, déverdissent mal.
Il faudra éviter les zones favorisantes pour le développement de la bactériose et/ou planter des scions greffés haut.

Variété adaptée aux circuits courts et longs.